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Abbattitore di temperatura BREEZE15

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Condizione: Nuovo

Abbattitore di temperatura in acciaio INOX.

Comandi digitali Touchscreen.

Capacità 15 Teglie GN 1/1. Oppure 15 Teglie mm. 600x400

Dim.mm.790x800x1970h

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Abbattitore di temperatura BREEZE15
Abbattitore di temperatura in acciaio INOX.
Comandi digitali Touchscreen.
Capacità 15 Teglie GN 1/1. Oppure 15 Teglie mm. 600x400
Dim.mm.790x800x1970h
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Abbattitore di temperatura BREEZE15

La nuova serie BREEZE è stata realizzata su una monoscocca di Acciaio Prerivestito con materiale in PET, e schiumata conHFO prive di CFC e HCFC (spessore isolamento 60 mm).

L’acciaio prerivestito in PET rappresenta una nuova tecnologia, dove si sommano diversi vantaggi operativi: facilitazione nelle operazione di pulizia grazie al trattamento anti impronta atossico, protezione dall’effetto corrosivo degli acidi contenuti nei detergenti per pulizia, e protezione dalle situazioni critiche ambientali (esempio elevate concentrazioni di salinità).

Struttura portateglie a filo di Acciaio Inox AISI 304 per alloggiare teglie GN 1/1 o vassoi 60x40.

Nuovo sistema di controllo “Touch” che permette di modificare la temp eratura della camera e del fine ciclo per facilitare e rendere più’ flessibile l’uso della macchina nell’abbattimento positivo e negativo (surgelazione).

6 Programmi disponibili: ABBATTIMENTO POSITIVO AUTOMATICO A SONDA ATTIVA (+ 3°C al cuore), ABBATTIMENTO POSITIVO MANUALE A TEMPO O A SONDA (+ 3°C al cuore, max temperatura impostabile in camera -10°C), ABBATTIMENTO NEGATIVO (surgelazione) AUTOMATICO A SONDA ATTIVA (-18°C al cuore), ABBATTIMENTO NEGATIVO (surgelazione) MANUALE A TEMPO O A SONDA (-18°C al cuore, max temperatura impostabile in camera -40°C), SCONGELAMENTO CONTROLLATO MANUALE A TEMPO O A SONDA (scongelazione rapida controllata, per anticipare i tempi di lavorazione garantendo sempre la massima qualità del prodotto), ESPORTAZIONE DATI PER HACCP (porta USB integrata nel controllo “Touch”).

Dotazione di serie: piedini regolabili e sonda al cuore.

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Dati tecnici e caratteristiche soggetti a cambiamenti senza preavviso

Scheda tecnica

Fabbricazione:	Italiana
Tipologia prodotto:	Refrigerazione e mantenimento
Caratteristica:	Appoggio a pavimento su piedini regolabili
Dimensioni esterne LxPxH mm:	790x800x1970h
Dimensioni interne LxPxH mm:	668x418x1110h
Alimentazione Volt:	400 Volt 50 Hz
Capacità:	15 Teglie GN1/1 mm. 530x325x40h - opppure 15 Teglie da mm. 600x400x40h - oppure 21 Vaschette gelato da lt. 5
Potenza assorbita Watt:	3250
Capacità lt:	310
Corpo in:	Acciaio inox AISI 304
Comandi:	Touchscreen con porta USB integrata
Sbrinamento:	A gas caldo inversione di ciclo
Evaquazione acqua condensa:	Automatica
Refrigerazione:	Ventilata
Temperatura °C:	+90°C /+3°C - +90°C /-18°C
Resa abbattimento +3°C Kg:	40 kg/ora
Resa surgelazione -18°C Kg:	28 kg/ora
Fluido refrigerante:	R452A
Dotazione di serie:	Piedini regolabili
Termostato:	Digitale
Dotazione interna:	n. 15 coppie guide da mm. 600 passo 70h
Umidità interna:	+33°C - UR 60%
Peso kg:	163
OMOLOGAZIONE e NORMATIVE	Serie di prodotti che rispettano le attuali normative della U.E e sono contraddistinti dal marchio CE