Impastatrice a spirale IRM22
Impastatrice a SPIRALE su ruote, con testa ribaltabile e vasca estraibile.
Motore monofase 230 Volt 1+N+T , ad 1 VELOCITA.
L'impastatrice a spirale è la macchina ideale per pizzerie, pasticcerie, panetterie e famiglie. La spirale, maggiorata e in sezione conica per la massima resistenza, consente impasti veloci e perfettamente amalgamati.Ha una guarnizione che sigilla e protegge il filetto della spirale dagli acidi da impasto.
Grazie ai cuscinetti a tenuta stagna, a prova d'infiltrazioni, la macchina è poco rumorosa. Ulteriore protezione da infiltrazioni è la piastra in acciaio sotto la testa e la guaina sul pulsante di avvio.
La spirale, la griglia, lo spaccapasta e la vasca sono in acciaio inox rispondente alle norme sanitarie.
Dotata di serie con ruote e di temporizzatore; il pannello comandi è inclinato rispetto alla macchina per permettere un miglior accesso ai comandi.
Il sistema di trasmissione è silenzioso in quanto realizzato con motoriduttore a bagno d'olio.
La macchina monta il motoriduttore sospeso, il che consente un'ottima circolazione d'aria, agevoli e rapidi interventi di manutenzione.
La macchina è dotata di tendi-catena, che permette un corretto allineamento degli assi.
Per un uso ottimale delle nostre impastatrici si consiglia di lavorare impasti da un minimo del 20% ad un massimo dell’80% di pasta finita rispetto alla capacità della vasca.
La proporzione degli ingredienti dev’essere di minimo 1/3 per i liquidi (olio e acqua) e un massimo di 2/3 per la parte solida (farina, lievito e sale).
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Dati tecnici e caratteristiche soggetti a cambiamenti senza preavviso